讲一个略显残酷的事实，一般来说，人的基础代谢从25岁就会开始缓慢下降，皮肤的老化在30岁之前就会开始表现出来，骨质密度也会在30~35岁就开始缓慢降低……这样来看，市面上很多商家宣传的女性从25岁就要开始把眼霜等护肤品用起来，还是有一定道理的。
说到延缓衰老，必然要从内而外做好全面的防护工作，而这其中最关键的，肯定是每个人都离不开的饮食了。尤其是40岁后的朋友，不妨看看以下几种该吃的食物你吃得够不够，不该吃的你有没有经常吃，或许能找到你身上出现衰老信号的原因。
全谷物
随着生活水平的提高，在这样一个饮食多样化的时代，各种类型的粮食却渐渐被精米白面所取代，淡出了人们的餐桌。然而，一个来自哈佛大学公共卫生学院的研究小组，研究了全谷物与健康的关系，最终表明食用全谷物可以延长寿命。
事实也确实如此，全谷物中含有多种生物活性物质，以及更多的维生素和微量元素，都是对健康非常有益的。而且，全谷物中的膳食纤维可以降低胆固醇、控制血糖，还能产生饱腹感，对减肥和控制体重都很有帮助。全麦(精面粉掺麸皮不算)、糙米、黑米、大麦、黑麦、燕麦、藜麦、玉米、高粱以及青稞等，都属于全谷物，建议每天吃50~克，尤其可以将一半的主食换成全谷物，也不会给身体造成额外的负担。
豆制品
我国膳食指南推荐，每天要吃30~50克豆制品，通常来说，这个数量大概可以换算成克豆腐或者毫升豆浆。豆制品普遍含有非常丰富的植物蛋白质，还有钙，外加上其中的大豆异*酮，具有微弱的雌激素作用，可以改善更年期症状。而且，经常吃豆制品的人，患乳腺癌的风险要比少吃豆制品的人低40%。
鱼类
相比于猪牛羊肉或鸡鸭鹅肉等，鱼类的优质蛋白更多、脂肪更少，还含有不饱和脂肪酸和维生素D、硒等很多人们容易缺乏的营养素。综合安全性和营养，建议大家每周吃3次鱼，每次2~3两左右，考虑到“脑*金”DHA的含量，建议每周至少吃一次海鱼，比如鲅鱼、三文鱼、海鲈鱼和小*鱼。吃鱼的时候也最好采用清蒸、煮汤的烹饪方式，那些浸在油里的烤鱼、炸鱼，会大大损失DHA这类不饱和脂肪酸。
方便面
现在市面上各种各样的方便面可谓是层出不穷，不但口味丰富，还有很多商家打着“营养”的旗号大肆宣扬，许多人尝了发现味道也不错，还有“营养”，主要还是吃起来方便，所以家家户户可能都存着几袋方便面。实际上，方便面算是出了名的高油高盐。
首先，方便面的面饼就是油炸的，很容易氧化产生加速身体衰老的脂质过氧化物，而且B族维生素几乎损失殆尽，而一桶方便面的脂肪含量约为21.6克，每人每天烹调油的推荐摄入量也不过25~30克，其中的盐含量是6.6克，也已经超过了每天每人推荐的6克限量。
甜食
如果你是一个酷爱吃甜食的人，那么这一爱好除了会在日益增长的体重上得到体现，还会在你的容颜上显现出来。因为，甜食中的糖类进入我们的细胞中，会与蛋白质结合，附加在蛋白质上面，产生一种叫做“糖基化”的过程，而这一过程则会导致我们的面容失去光泽、产生黑黢黢的眼袋、肌肉松弛、浮肿、皱纹增多、毛孔粗大以及面部轮廓变形等。
除了肉眼可见的体重上升和皮肤变差，摄入过多的糖还会增加糖尿病、高血压、心脏病甚至多种癌症的风险，还有研究表明，甜食吃多了会导致记忆功能和学习能力下降。所以，如果实在爱吃甜食的话，偶尔过过嘴瘾吃几口就好了，逢年过节或心情不好的时候就别再囤购大量的糖了。